刚进入冬季，统一挂着“老北京冰糖葫芦”招牌的连锁店一夜之间遍布街头，并且家家生意兴隆。时至今日，传统小吃“冰糖葫芦”为何依旧如此风靡？俗话说“卖啥吆喝啥”，如果没有那道脍炙人口的《冰糖葫芦》歌，老北京冰糖葫芦能这么火？除了这首歌，再把大大的招牌高悬在店门上，离多远都能看到，这多少有点惹火眼球。同样是冰糖葫芦，在包装袋上印上了这么一行字，“开胃、健脑、养颜、补肾、降血脂”还嫌不够，再加上“本品富含维生素C、果胶和多种有机酸，采用现代工艺去果核，色泽红艳，无色素，无食品添加剂，酸甜适口，老少皆宜，”是居家休闲不可多得的纯天然营养食品，真是把文章做足了。

老北京糖葫芦拥有以下几大优势：

品种全花样多：

在冰糖葫芦专卖店里你可以发现，“老北京冰糖葫芦”真是花样百出，既有纯山楂的，也有夹心的，而且光夹心的就种类繁多：有核桃、豆沙、枣泥等等，如果再外边撒上一点芝麻、花生、和瓜子，又是一大类，还有最绝的是各种水果的，但凡你能想到的都可以做成糖葫芦，如橘子、猕猴桃、香蕉等，每家店铺都有二三十个品种可供选择。当然价格是不一样的，从1元到3元价格不等，满足了不同消费者的需要。
一家“老北京冰糖葫芦”专卖店的老板说：“肯定还要在传统做法上下工夫，调和山楂与其它水果的味道，随着水果市场变化，通过调查，加大开发力度，做出更多的水果糖葫芦，让顾客吃到更多香甜脆口的糖葫芦。”这些，都正满足了人们不断变化和挑剔的口味。

讲究包装效果：

以往的冰糖葫芦是没有包装的，从来都是赤裸裸地诱惑着你的食欲。后来，讲究卫生了，一些摊主在冰糖葫芦外边套上一个塑料袋，和冰糖粘在一起，有时相当麻烦。再来看看老北京冰糖葫芦，以产品包装特别讲究，先是用一层可食用的江米纸包上，外面再加上一个纸袋包装，纸袋上印上花花绿绿的广告等，以起到了一举两得的作用。吃起来也绝没有塑料袋包装的麻烦。成本据说要每支增加几分钱，不过售价高了，这几分钱算不了什么。


走连锁经营之路：

自从提出了市场经济，市场营销的手段也越来越科学了，连锁经营更有利于中小企业迅速占领市场。老北京冰糖葫芦能够一夜之间风靡世界，其中最为重要的就是采取加盟的形式，走连锁化经营的道路。说是加盟店，其实也就是几平方的一个小店，投资不了几个钱，利润也还算丰厚，平均一家小店一天卖上2百多串冰糖葫芦，一个月就有成千块钱的收入。大概这也是为什么一下子就有这么多加盟店的原因之一吧。
如此看来，“老北京冰糖葫芦”能迅速发展，应该说，并不是偶然现象。无论从哪个方面来说，它都符合了现代企业的运作规律。
投资方案：技术服务费1880元